Ловец лета, воздуха и бликов
Jun. 20th, 2016 05:12 pmЗапах цветущей липы меня просто пьянит. Жаль, что его нельзя сфотографировать и потом вдыхать, когда захочется.
Зато можно пройтись на закате, и ловить плотный летний воздух в диафрагму старенького Helios-а (как выяснилось, это он даёт странную, зернистую текстуру снимкам). Этот сын солнца (если верить имени) честно бликовал, искажал цвета, терял резкость и делал всё остальное, что от него и требовалось, избавив от применения хипстерских фильтров в обработке.


Зато можно пройтись на закате, и ловить плотный летний воздух в диафрагму старенького Helios-а (как выяснилось, это он даёт странную, зернистую текстуру снимкам). Этот сын солнца (если верить имени) честно бликовал, искажал цвета, терял резкость и делал всё остальное, что от него и требовалось, избавив от применения хипстерских фильтров в обработке.



Пересмотрела немного обработку прошлогоднего фото, загрузила на свой любимый забугорный фотосайт (единственный, где много профи и быстро дают фидбек) — снимок взлетел в «Популярные» за считанные четыре минуты, перепрыгнув сразу несколько промежуточных. А это не с каждым кадром случается, приятно. Обрела несколько фолловеров, новые просмотры профиля (а это лайки соседних фото).
На прошедшей неделе сделала шикарную чёрно-белую ню фотосессию дома, но нужно хорошенько подумать, что можно выложить из неё...

На прошедшей неделе сделала шикарную чёрно-белую ню фотосессию дома, но нужно хорошенько подумать, что можно выложить из неё...

Сотис-бариста, финишная прямая
May. 5th, 2016 11:22 pmИтак, моё кофейное обучение вышло на финигную прямую. Прошли занятия по обжарке и сегодня был бонусный день практики. Про обжарку рассказывать не буду, тонкостей много, но человеку стороннему это всё непонятно и нафиг не надо, а на фото у меня только ростер с разным зерном в разных стадиях. Зато могу развенчать очередной миф — чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём кофеина. Да, именно меньше. И миф номер два: кофе, который нам показывают в рекламе — пережарен. Все эти мешки «Мы отбираем лучшие зёрна...» Вот это вот тёмное, шоколадное зерно a-la Italia — это пережаренные, испорченные зёрна, это плохо. На вкус мы всё это проверили, вам могу только предложить поверить мне на слово.
А сегодня мы практиковались, готовили напитки на основе эспрессо. Что я вам могу сказать... настроить и сварить эспрессо я уже могу, без проблем. Но вот латте-арт... сегодня все мучились с молоком, ибо взбить его правильно — большая задача! И что самое странное, что моя неправильная пенка отлично рисовала мне сердечки. Но как только я стала делать ещё более правильную (глянцевую, мелкую и равномерную) пенку, всё покатилось к чертям — не рисуется и всё тут! Уже на вливе базы пена уходит куда-то, топится и не рисует вообще. Ни контраста, ничего. И непонятно почему. Вроде всё правильно, но не выходит каменный цветок. У всех. Сколько мы перевели продуктов — страшно подумать, и всё равно нужно больше практики. Но где взять тачку для практики? =(
Хотя пара годных капучино у меня такие получилась, где-то в середине процесса перехода.

И о латте маккиато — это какой-то шайтан-напиток! Он не получился ни у кого, включая преподавателей. Не держит слои, и всё тут. Мы уже и молоко меняли, и с сиропом взбивали — nope, облака кофейные, а чётких слоёв нет. Мы били в бубен, произносили заклинания — не помогло. Ну и ладно, флэтуайт всё равно рулит.

Все фото смотрите в альбоме: https://fotki.yandex.ru/users/sotis-alpha/album/238642/
А сегодня мы практиковались, готовили напитки на основе эспрессо. Что я вам могу сказать... настроить и сварить эспрессо я уже могу, без проблем. Но вот латте-арт... сегодня все мучились с молоком, ибо взбить его правильно — большая задача! И что самое странное, что моя неправильная пенка отлично рисовала мне сердечки. Но как только я стала делать ещё более правильную (глянцевую, мелкую и равномерную) пенку, всё покатилось к чертям — не рисуется и всё тут! Уже на вливе базы пена уходит куда-то, топится и не рисует вообще. Ни контраста, ничего. И непонятно почему. Вроде всё правильно, но не выходит каменный цветок. У всех. Сколько мы перевели продуктов — страшно подумать, и всё равно нужно больше практики. Но где взять тачку для практики? =(
Хотя пара годных капучино у меня такие получилась, где-то в середине процесса перехода.

И о латте маккиато — это какой-то шайтан-напиток! Он не получился ни у кого, включая преподавателей. Не держит слои, и всё тут. Мы уже и молоко меняли, и с сиропом взбивали — nope, облака кофейные, а чётких слоёв нет. Мы били в бубен, произносили заклинания — не помогло. Ну и ладно, флэтуайт всё равно рулит.

Все фото смотрите в альбоме: https://fotki.yandex.ru/users/sotis-alpha/album/238642/
Пожалуйста, не нужно больше войн
May. 3rd, 2016 01:09 amЗнак «За отличное вождение боевых машин автобронетанковых войск» (иногда неверно именуется знаком «За отличное вождение танка») — ведомственный нагрудный знак РККА, отмечавший высокие показатели награждённого в обращении с бронетехникой (вождении, обслуживании и т. п.). Существовал с 1936 по 1941 год.

( Read more... )

( Read more... )
Вчера было занятие по brew (завариванию) кофе. Но я вернулась довольно вымотанной, поэтому псто пишу сегодня.

Преподаватели тренинг-студии на выходных пережили чемпионат бариста. Наша наставница по brew не набрала всего несколько баллов, чтобы занять первое место и улететь в Дублин на следующий этап. Мне кажется, без примеси политики всё-таки не обошлось, очень уж Дарья (не я) хороша в науке заваривания кофе! Очень крута.
Перед началом занятия успели ещё немного попрактиковать латте-арт, Дарья подсказала пару моментов, помогла освоить важные принципы.
( Read more... )

Преподаватели тренинг-студии на выходных пережили чемпионат бариста. Наша наставница по brew не набрала всего несколько баллов, чтобы занять первое место и улететь в Дублин на следующий этап. Мне кажется, без примеси политики всё-таки не обошлось, очень уж Дарья (не я) хороша в науке заваривания кофе! Очень крута.
Перед началом занятия успели ещё немного попрактиковать латте-арт, Дарья подсказала пару моментов, помогла освоить важные принципы.
( Read more... )
Сотис-бариста. Латте-арт.
Apr. 22nd, 2016 12:59 amСегодня было занятие по работе с молоком. Я наконец-то поснимала со вспышкой.
Сначала, конечно же, была теория. Лактоза, дисахариды, денатурация белка, вот это всё.
Сразу развеять миф: жирность молока не влияет на его взбиваемость. Зато влияет на устойчивость пены и восприятие напитка. За молоком жирностью выше 6% можно даже самый тяжёлый и пережаренный кофе не разобрать. Опять же, много тонкостей.
У меня отдельная радость — сегодня смогла настроить эспрессо (попробовать и определить помол/вес/время пролива) для базы, на основе которой мы всё и готовили. Это я молодец, не ожидала.
Фото много (людей показывать вам не буду, только руки и инструменты).
( Read more... )
Сначала, конечно же, была теория. Лактоза, дисахариды, денатурация белка, вот это всё.
Сразу развеять миф: жирность молока не влияет на его взбиваемость. Зато влияет на устойчивость пены и восприятие напитка. За молоком жирностью выше 6% можно даже самый тяжёлый и пережаренный кофе не разобрать. Опять же, много тонкостей.
У меня отдельная радость — сегодня смогла настроить эспрессо (попробовать и определить помол/вес/время пролива) для базы, на основе которой мы всё и готовили. Это я молодец, не ожидала.
Фото много (людей показывать вам не буду, только руки и инструменты).
( Read more... )
Монумент Победы в Минске
Apr. 17th, 2016 12:19 amЛюблю это место в Минске. Почему-то очень трогает и впечатляет эта необычная скульптура.
Это подземная часть монумента Победы в Минске. Скульптура в центре как бы дублирует вечный огонь, расположенный в наземной части памятника, у стелы Победы. Словно вечно тлеющий траурный венок на братской могиле, он освещает память о подвиге всех павших в годы Великой Отечественной Войны. Памятник, включающий наземную стелу, вечный огонь и подземную часть, расположен на площади Победы.

Вечная память героям. Вспоминайте о них не только девятого мая.
Это подземная часть монумента Победы в Минске. Скульптура в центре как бы дублирует вечный огонь, расположенный в наземной части памятника, у стелы Победы. Словно вечно тлеющий траурный венок на братской могиле, он освещает память о подвиге всех павших в годы Великой Отечественной Войны. Памятник, включающий наземную стелу, вечный огонь и подземную часть, расположен на площади Победы.

Вечная память героям. Вспоминайте о них не только девятого мая.
Бегущая по волнам
Feb. 2nd, 2016 11:39 pmНе могу решить, какая лучше. Первая сделана «не по канонам», но мне нравится, как вертикаль подчёркивает перспективу и масштаб. Город где-то вдалеке, к нему тянется река, тишина и мимо этого всего бежит девушка в удачно подобранных по цвету кроссовках и куртке.

А вторая, конечно, подчёркивает девушку, но становится слишком графичной... как будто для рекламы спорта, или кроссовок... не знаю, в общем.


А вторая, конечно, подчёркивает девушку, но становится слишком графичной... как будто для рекламы спорта, или кроссовок... не знаю, в общем.

Ещё про фото
Sep. 18th, 2015 10:45 amВсем привет, с вами снова Сотис aka «Да кому нужен этот баланс белого»! И у меня снова пачка размышлений вслух про фото.
1. Всё время, что я пользуюсь Lightroom, я думала что сетка кадрирования по Фибоначчи/Золотому сечению это какой-то плагин. Оказалось, что я просто не умела переключать режим обычного инструмента кадрирования. (Кстати, плагин тоже есть, но я его так и не нашла. Зато нашла хороший форум с хорошо расписанным интерфейсом, как раз для начинающих http://arttower.ru/forum/index.php?showtopic=17130).
2. Научившись его включать и проверив некоторые любимые кадры я с удивлением увидела, что даже когда обрезала фотографии «на глаз», чётко попадала в эти самые золотые пропорции. Чертовски приятно выяснить, что правильно чувствуешь.
3. Фото крыши зимнего сада ростовской библиотеки, что я выкладывала вчера, взяли на главную Яндекс.Фоток. В итоге за несколько часов она набрала столько просмотров, сколько другие не набирали годами. На парочке других профильных фотосайтов тоже однозначно одобрили, что далеко не с каждым снимком случается. Опять чертовски приятно. Больше всего люблю, когда самоощущение «Кадр удался» подтверждается. Особенно если ты на этапе съёмки в кои-то веки включил голову, сразу определил, что в кадре сработает, осознанно снял конкретную задумку — и точно по задуманному и вышло. Жаль, что ни от одного знакомого (тем паче фотографа) комментария в духе «Хороший кадр» не дождёшься. Это только на забугорных сайтах бывает, что удачные фото обязательно прокомментируют. Менталитет?
Вот вам египетских фонариков. У меня их целая пачка, очень уж они хороши и графичны, особенно в ЧБ.

1. Всё время, что я пользуюсь Lightroom, я думала что сетка кадрирования по Фибоначчи/Золотому сечению это какой-то плагин. Оказалось, что я просто не умела переключать режим обычного инструмента кадрирования. (Кстати, плагин тоже есть, но я его так и не нашла. Зато нашла хороший форум с хорошо расписанным интерфейсом, как раз для начинающих http://arttower.ru/forum/index.php?showtopic=17130).
2. Научившись его включать и проверив некоторые любимые кадры я с удивлением увидела, что даже когда обрезала фотографии «на глаз», чётко попадала в эти самые золотые пропорции. Чертовски приятно выяснить, что правильно чувствуешь.
3. Фото крыши зимнего сада ростовской библиотеки, что я выкладывала вчера, взяли на главную Яндекс.Фоток. В итоге за несколько часов она набрала столько просмотров, сколько другие не набирали годами. На парочке других профильных фотосайтов тоже однозначно одобрили, что далеко не с каждым снимком случается. Опять чертовски приятно. Больше всего люблю, когда самоощущение «Кадр удался» подтверждается. Особенно если ты на этапе съёмки в кои-то веки включил голову, сразу определил, что в кадре сработает, осознанно снял конкретную задумку — и точно по задуманному и вышло. Жаль, что ни от одного знакомого (тем паче фотографа) комментария в духе «Хороший кадр» не дождёшься. Это только на забугорных сайтах бывает, что удачные фото обязательно прокомментируют. Менталитет?
Вот вам египетских фонариков. У меня их целая пачка, очень уж они хороши и графичны, особенно в ЧБ.

Фотографические этюды
Sep. 1st, 2015 12:33 pmЗамечательное упражнение для фотографа-идиота вроде меня:
1. Берём очень белокожую рыжую няшу и пытаемся её сфотографировать. Утром, в условиях яркого света и контрастных светотеней (ведь совсем ранним утром ты бы всё равно отснять не успел, патамушта тормоз).
2. Не забудь предварительно найти в Ростове-на-Дону хотя бы один парк, где в кадр не будут попадать свалки, ямы, лужи и вырвиглазные аттракционы.
2а. Раскрепостить модель, работать с ней больше? не, не слышал. Ты слишком занят, у тебя битва Челубея с Пересветом.
3. Для пущего челленджа наденьте на неё светлый пиджак и попытайтесь сфотографировать лицом к солнцу. Потом против солнца. Теперь боком.
3а. Плюньте и поищите другой чистый участок в парке.
4. Погрустите, что у вас нет ассистента с отражателем.
5. Смиритесь с тем, что это по определению технический ужас и экспонометр тебе за ненадобностью можно выбрасывать.
6. Не забудьте на паре удачных кадров отрезать модели красиво лежащие кисти рук.
7. Потом, сидя в лайтруме, попытайтесь найти нужный баланс экспозиции и коррекции бликов и теней.
7а. В процессе обработки не переставайте задаваться вопросом: пересветил и запорол окончательно или это уже кожа?
8. Выбросьте то, что получится, и больше не выпендривайтесь =)
P.S. Не забудьте порадоваться весело проведённому дню. ^__^
Запоротые кадры прилагаются:
( Смотреть рыжую няшу )
1. Берём очень белокожую рыжую няшу и пытаемся её сфотографировать. Утром, в условиях яркого света и контрастных светотеней (ведь совсем ранним утром ты бы всё равно отснять не успел, патамушта тормоз).
2. Не забудь предварительно найти в Ростове-на-Дону хотя бы один парк, где в кадр не будут попадать свалки, ямы, лужи и вырвиглазные аттракционы.
2а. Раскрепостить модель, работать с ней больше? не, не слышал. Ты слишком занят, у тебя битва Челубея с Пересветом.
3. Для пущего челленджа наденьте на неё светлый пиджак и попытайтесь сфотографировать лицом к солнцу. Потом против солнца. Теперь боком.
3а. Плюньте и поищите другой чистый участок в парке.
4. Погрустите, что у вас нет ассистента с отражателем.
5. Смиритесь с тем, что это по определению технический ужас и экспонометр тебе за ненадобностью можно выбрасывать.
6. Не забудьте на паре удачных кадров отрезать модели красиво лежащие кисти рук.
7. Потом, сидя в лайтруме, попытайтесь найти нужный баланс экспозиции и коррекции бликов и теней.
7а. В процессе обработки не переставайте задаваться вопросом: пересветил и запорол окончательно или это уже кожа?
8. Выбросьте то, что получится, и больше не выпендривайтесь =)
P.S. Не забудьте порадоваться весело проведённому дню. ^__^
Запоротые кадры прилагаются:
( Смотреть рыжую няшу )
Ростовская набережная: ещё пара фото
Jul. 30th, 2015 12:09 amДополнения к посту про ростовскую набережную:
( Слайды )
Активно ведутся работы по строительствую моста-дублёра Ворошиловского.

( Ещё слайды )
( Слайды )
Активно ведутся работы по строительствую моста-дублёра Ворошиловского.

( Ещё слайды )